Az Agr Amamaja
Indirizzo: Fraz. San Quirico, 29 - Albareto (Pr)
Cell: 3463973482 - 3381282048
Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Sito: www.amamaja.it
Siamo Giulia e Simone: ci piace definirci custodi della fattoria Amamaja.
Ripercorriamo i passi dei nostri nonni, mezzadri e contadini che hanno sempre vissuto a stretto contatto con la terra e gli animali, loro unica fonte di sostentamento.
Il nostro lavoro si basa sul principio della conoscenza e del rispetto della natura e su una costante ricerca del miglior equilibrio naturale che possiamo raggiungere.
Nella nostra fattoria ci dedichiamo a svariate attività, comandate dalla passione: abbiamo un piccolo orto sinergico familiare, coltiviamo cereali antichi (ogni 2-3 anni), alleviamo razzolanti polli e galline ovaiole e qualche maiale, in una querceta allo stato brado. La nostra principale attività, e ciò a cui dedichiamo la maggior parte delle nostre giornate, consiste però nell'allevamento di vacche da latte speciali, in particolar modo di una razza in via d'estinzione che ci ha fatto innamorare, la Cabannina, e alla produzione dei relativi prodotti caseari che derivano dalla quotidiana lavorazione del loro latte, nel nostro piccolo caseificio aziendale.
Prodotti: Latte e Formaggi. Carne su prenotazione.
Vacche in produzione: 10
Vitelli: 7
