Az. Agricola Autra
di ALFREDO BAGNASCO
Savignone - (ge)
tel. +39 3405278201
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La mia storia: L'Autra è un'azienda agricola che nasce all'inizio degli anni ottanta localizzata nel comune di Savignone al confine con la Valbrevenna . Nel tipico ambiente dell'appennino ligure, tra boschi di querce e castagni, Alfredo con l'allevamento delle capre e delle vacche della razza bruna alpina ha iniziato la produzione di formaggio, lasciando che i propri animali si nutrissero ai pascoli della zona con la duplice funzione di pulire prati e boschi altrimenti abbandonati e quella di fornire un’alimentazione naturale e biologica agli animali. Verso la fine degli anni ottanta partecipa alla mostra provinciale di vacche Cabannine nel cuore del parco dell'Aveto e fu amore a prima vista: da allora alleva le vacche Cabannine e nel caseificio annesso .all’azienda agricola, trasforma il latte prodotto in formaggette e latticini.
Vacche: 9
Manze: 1
Vitelle da allevamento: 4
Tori: 1
Prodotti: Vitelli, latte, formaggio, salumi, didattica.